Na 53. Međunarodnom Sajmu šljive u Gradačcu danas je održan okrugli sto na temu “Značaj identifikacije i dokazivanja sortnosti voćaka u očuvanju autentičnosti, unapređenju kvaliteta i razvoju konkurentnog voćarstva”.
Zašto je bitno identifikovati, poznavati i način na koji možemo znati koja je sorta prisutnim poljoprivrednim proizvođačima, izlagačima i gostima govorila je dr. Almira Konjić, viši asistent na katedri za genetiku i oplemenjavanje biljaka Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta u Sarajevu.
Sorta obećava određeni prinos, kvalitet, određene osobine i proizvođačima nosi određena obećanje koje oni nude kasnije na trižištu. Kupac, odnosno proizvođač koji želi da proizvodi određenu sortu, mora tačno da zna koju i zašto želi tu sortu. Da li zbog perioda sazrijevanja, da li je zbog neke određene karakteristike ploda ili slično. Kada traži tu sortu, treba da je kupuje u rasadnicima koji su certificirani, koji mogu garantovati da je sorta koju prodaje upravo ona sorta koju oni imaju. Dakle, važno je da ima certifikat o autentičnosti sorti koju prodaju, rekla je Almira Konjić.
Napominje da ukoliko farmer kupi sortu a nije ona koja mu je trebala za planiranu proizvodnju, ta sorta može imati niži prinos, drugi period sazrijevanja.
– Ako dobije pogrešnu sortu, može imati velike gubitke. Isto tako kad planira voćnjak, jako je bitno planirati i oprašivače. Jedna pogrešna sorta može, uništiti cijeli sistem. A prinos je mislim tu najbitniji. Morate znati šta kupujete da biste mogli znati šta prodajete i proizvodite, poručila je dr. Almira Konjić.
Učesnici okruglog stola istakli su da postoji dosta autentičnih sorti voća koje se prepoznaju po različitim nazivima, od područja do područja. Da bi se moglo govoriti o dokazivanju sortnosti voćaka u očuvanju autentičnosti neophodno je uraditi sortne liste i odrediti geografsko porijeklo.
Organizatori: Turistička zajednica grada Gradačca i Grad Gradačac
Pokrovitelji: Federalno ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Ministarstvo vanjske trgovine i ekonomskih odnosa BiH, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Tuzlanskog kantona, Ministarstvo trgovine, turizma i saobraćaja Tuzlanskog kantona, Vanjskotrgovinska komora BiH, Poljoprivredno-prehrambeni fakultet Univerziteta u Sarajevu.
Gradovi partneri: Grad Lukavac, Grad Srebrenik.
Generalni sponzor: Mliječna industrija Mi99 d.o.o. Gradačac
Zlatni sponzori: Lactalis BH, ReaLab, MF group, MF bank i MKD Mikrofin
Sponzori: Agroklub, Sinpeks, Banja “Ilidža”, Turistička zajednica TK, Europlakat BH.
Medijski pokrovitelji: RTV TK, FENA, Federalna televizija, Radio Gradačac
Služba za informisanje „Sajma šljive“
